닭볶음탕의 비밀, 맛있게 끓이는 간편 레시피 소개
닭볶음탕! 예전엔 닭도리탕으로도 불리던 음식이죠. 밥과 같이 먹든, 술안주로 먹든 모두 잘 어울리는 끓이면 끓일 수록 더욱 깊은 맛을 선사하는 닭 볶음탕. 오늘 저녁에 바로 도전해 보세요! ⎢재료 1. 기본 재료: 닭 한 마리(800~850g), 물(맥주 컵 3개 600cc 분량), 감자 1개, 양파 1/2개 2. 양념장 재료 : 고추장 4 큰 술, 간 마늘 1 큰 술, 간 양파 3 큰 술, 일반 고춧가루 1 큰 술, 청양 고춧가루 1 큰 술, 물엿 6 큰 술, 간장 11 큰 술, 청주 1 큰 술, 후추 약간 ⎢조리 방법 및 순서 1. 끓는 물에 닭을 5분간 삶아 핏물, 비린내, 기름기를 제거한 다음, 찬물에 헹군다. 2. 분량의 재료를 넣어 양념장을 만든다. 3. 압력솥에 손질된 닭과 감자, 양파 그리..
2023. 12. 16.
순두부찌개 만들기 - 감칠맛 가득 순두부 찌개로 따끈한 홈쿠킹
연한 순두부와 맛깔나는 야채가 어우러진 순두부찌개. 고소한 된장의 풍미와 뜨거운 국물이 입안을 가득 채우며 훈훈한 감칠맛을 선사하죠? 지금 바로 만들어 볼까요? 1. 재료 (2인분 기준) 1) 기본 재료: 순두부 1모, 양념장 2 큰 술, 육수 200CC 맥주컵 2개 분량 2) 육수 재료: (5cm 기준) 무 열 토막, 파 다섯 토막, 다시마 다섯 장, 양파 1/4 토막, 바지락 한 줌, 멸치 한 줌 3) 양념장 재료: 고춧가루 2 큰 술, 참기름 2/3 큰 술, 돼지고기 간 것 2 큰 술, 육수 4 큰 술, 다진 마늘 1 큰 술, 간장 2/5 큰 술, 굵은 소금 2/5 큰 술, 마른 새우 가루 1 큰 술 2. 육수 만들기 (2인분 기준) 1) 200CC 맥주잔 4컵 분량의 물을 끓인다. 2) (5cm ..
2023. 12. 15.
